Vizualizar Versão Completa : Néctar de Alperce (Kaysi Kompostosu)
O komposto faz parte da tradição culinária turca e otomana. É geralmente consumido como bebida durante as refeições.
Para 6-8 pessoas
500 g de alperces secos * 1 kg de açúcar * 1 litro de água
Ferva a água num tacho fundo. Desligue o lume e adicione os alperces sem caroços. Mantenha-os na água quente durante 5-10 minutos. Depois, coza-os em lume médio durante 10-12 minutos. Após esse tempo, acrescente o açúcar e misture. Deixe levantar fervura e cubra o tacho. Cozinhe lentamente, em lume brando, durante cerca de 20 minutos. Deixe arrefecer e sirva frio.
O komposto é uma bebida típica do Ramadão, altura em que se servem imensas iguarias. No Ramadão não existe qualquer limitação de comida e bebida entre o pôr-do-sol e o nascer do sol.
Fonte: http://cozinhaturca.blogspot.com/
No Ramadão não existe qualquer limitação de comida e bebida entre o pôr-do-sol e o nascer do sol.
Salvo a extravagância e o exagero (como aliás o é em qualquer contexto, de acordo com o Islão). Aquele que come sem medida até ficar cheio e mesmo assim continua a comer, pouco está a fazer senão adiar ou atrasar os horários normais da refeição.
Um dos objectivos do Ramadão, Allah sabe melhor, é sentir na pele o que um pobre sente todos os dias a fim de que a nossa empatia por eles seja bem implantada no nosso coração.
Eu queria saber quantos pobres é que têm uma mesa a abarrotar das referidas iguarias todos os dias, ao fim do dia...!
No Ramadão não existe qualquer limitação de comida e bebida entre o pôr-do-sol e o nascer do sol.
Salvo a extravagância e o exagero (como aliás o é em qualquer contexto, de acordo com o Islão). Aquele que come sem medida até ficar cheio e mesmo assim continua a comer, pouco está a fazer senão adiar ou atrasar os horários normais da refeição.
Um dos objectivos do Ramadão, Allah sabe melhor, é sentir na pele o que um pobre sente todos os dias a fim de que a nossa empatia por eles seja bem implantada no nosso coração.
Eu queria saber quantos pobres é que têm uma mesa a abarrotar das referidas iguarias todos os dias, ao fim do dia...!
Esses pobres costumam morrer fome, humm.. se calhar devemos deixar de comer no mínimo ate ficarmos subnutridos...
Haja paciência
Orlando, eu falei em extravagância e em exagero. Como estás agora tu a exagerar e a deturpar o que eu disse.
Não tenho maneira de publicar imagens que recebi por e-mail, pois não? Elas ilustram perfeitamente ao que eu me referia. Não tanto às populações de áreas de guerra e o chamado 3º mundo, mas aos sem-abrigo que vão sobrevivendo nas nossas cidades, por exemplo.
Para o outro contexto são necessários esforços de uma proporção muito pouco comparáveis a esta.
Podes, fazes upload para o imageshark.
Mas para que é que nos queres mostrar crianças subnutridas???
Se fui abençoado ao nascer na Europa e poder comer á vontade porque não o irei fazer??? Porque ha quem morre á fome??? Não tem logica
http://img223.imageshack.us/img223/4224/image001oj8.th.gif (http://img223.imageshack.us/my.php?image=image001oj8.gif)
http://img223.imageshack.us/img223/6058/image003dx1.th.gif (http://img223.imageshack.us/my.php?image=image003dx1.gif)http://img223.imageshack.us/images/thpix.gif (http://g.imageshack.us/thpix.php)
http://img128.imageshack.us/img128/3575/image006ww0.th.jpg (http://img128.imageshack.us/my.php?image=image006ww0.jpg)http://img128.imageshack.us/images/thpix.gif (http://g.imageshack.us/thpix.php)
http://img128.imageshack.us/img128/5438/image007vq2.th.jpg (http://img128.imageshack.us/my.php?image=image007vq2.jpg)http://img128.imageshack.us/images/thpix.gif (http://g.imageshack.us/thpix.php)
É evidente que a grande maioria das pessoas "normais" que exageram na hora de quebrar o jejum estão longe de chegar a estes níveis vistos nas fotos.
Apenas quis lembrar que o Ramadão não serve para se passar fome e sede durante o dia e depois do pôr-do-Sol comer que nem um doido sem peso nem medida. O fim deste mês sagrado é muito mais nobre e elevado, alhamdulillah.
Ah ok, agora percebi o querias dizer Hajar.
Realmente estes exageros são diria mesmo um insulto á fome de quem pouco tem.
É um pouco como a extravagancia no Palacio Saudita que suscitou criticas enormes
O tema de fome não tem nada a haver com o tópico que é sobre mais um tipo de bebida e que os turcos adoram.
Quanto ao exagero de comer até não poder mais, acho ser exagero, porque o estomago contrai-se e mesmo que quisermos se empanturar não podemos.
Os muçulmanos são constatentemente aconselhados a não exagerem na quantidade da comida que comemos. O profeta ensinou-nos que devemos comer o suficiente e aconselhava a encher 2/3 do estomago, isto é deixar um pouco de espaço no estomago.
Fiz no fórum Ramadão apelo no inicio do Ramadão para os membros ajudarem os órfãos. Quantos ja deram um pouco de dinheiro para eles?
No fim do Ramadão é costume tirarmos o zakat. Temos ainda zakat-fitra para dar.
Ma'a-salaama,
1/3 para a comida, outro para a água e o outro para o ar.
lamento se me desviei do tópico. só aproveitei para esclarecer que há esse limite, no Ramadão e sempre, do exagero e extravagância
Outro para o ar??? :lol: Sabes o que acontece quando ar entra no estamago?
2/3 cheio, e é fácil, coma metade da quantidade que come e um pouco mais.
O Estômago esvazia-se com grande facilidade.
Acho piada á publicidade enganosa da agua Luso Formas, é o que o estomago esvazia agua em segundos.
Quando como ate encher sinto-me afrontado e mal desposto
Irmãos, não é por poucos viverem de forma abundante que os ditos pobres são esquecidos.
Eu vivi durante 2 anos num país árabe e digo que no Ramadão existe muita caridade e fraternidade, nessa altura existem várias tendas espalhadas por todo lado para que os mais desfavorecidos se alimentem. Na altura de quebrar o jejum existem várias pessoas na rua também a dar tâmaras, bebidas doces e alguns até mesmo a dar pratos de comida... a generosidade nesta altura do ano não tem limites...
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