Sadika
14-01-2004, 22:36
Aqui está a minha primeira contribuição :)
Ingredientes:
1 kg de carne de pato
1 cebola grande
1 dente de alho
1 limão
1 colher (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de azeite de oliveira
1 colher (chá) de canela em pó
1/2 maço de salsa
sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Picar a carne na máquina de moer a carne com a cebola picada, o alho despedaçado, o sumo de limão, a farinha, o azeite e os temperos. Amasse a mistura bem com as mãos até obter uma massa homogenea. Fazer croquetes longos em forma de salsicha. Enfiar no espeto e assar na grelha ou sobre brasa. Servir com pão árabe.
Para servir: 4 pessoas
Ingredientes:
1 kg de carne de pato
1 cebola grande
1 dente de alho
1 limão
1 colher (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de azeite de oliveira
1 colher (chá) de canela em pó
1/2 maço de salsa
sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Picar a carne na máquina de moer a carne com a cebola picada, o alho despedaçado, o sumo de limão, a farinha, o azeite e os temperos. Amasse a mistura bem com as mãos até obter uma massa homogenea. Fazer croquetes longos em forma de salsicha. Enfiar no espeto e assar na grelha ou sobre brasa. Servir com pão árabe.
Para servir: 4 pessoas