Hanifa
17-05-2006, 19:53
500 gr de amendoas, sem pele e triturada na picadora.
Massa folha, 1 pacote de 2x250g.
Depois de triturar muito bem as amendoas, junte 4 colores de açucar em pó, uma colher de cafe de canela, 3 colheres cheias de água de flor de laranjeira e um pouco de goma-arábica. Misturar muito bem.
Estenda a massa folhada muito finamente.
Cocoque uma camada da massa folhada num tabuleiro de ir ao forno.
Forre pincele com um pouco de manteiga derretida, e coloque o recheio todo, espalhe muito bem. Depois coloque outra camada de massa folhada (muito fina),presione muito bem e pincele novamente com manteiga . Coloque mais uma camada de massa folhada.
Antes de ir ao forno, deve cortar aos quadrados pequenos, e para efeitar, coloque uma amendoa em cada quadrado. Pincelar novamente com um pouco de manteiga.
Levar ao forno e tirar quando estiverem dourados. Enquanto está quente regue com um pouco de mel.
Eis como ficam (eu nestes coloquei algumas nozes)
http://static.flickr.com/53/148296553_44b965e6b4_o.jpg
São os bolos que vou levar para a conferência no Porto
Bom apetite!
Massa folha, 1 pacote de 2x250g.
Depois de triturar muito bem as amendoas, junte 4 colores de açucar em pó, uma colher de cafe de canela, 3 colheres cheias de água de flor de laranjeira e um pouco de goma-arábica. Misturar muito bem.
Estenda a massa folhada muito finamente.
Cocoque uma camada da massa folhada num tabuleiro de ir ao forno.
Forre pincele com um pouco de manteiga derretida, e coloque o recheio todo, espalhe muito bem. Depois coloque outra camada de massa folhada (muito fina),presione muito bem e pincele novamente com manteiga . Coloque mais uma camada de massa folhada.
Antes de ir ao forno, deve cortar aos quadrados pequenos, e para efeitar, coloque uma amendoa em cada quadrado. Pincelar novamente com um pouco de manteiga.
Levar ao forno e tirar quando estiverem dourados. Enquanto está quente regue com um pouco de mel.
Eis como ficam (eu nestes coloquei algumas nozes)
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São os bolos que vou levar para a conferência no Porto
Bom apetite!